מבעבע קלאסי ומדויק, עשוי בשיטה הקלאסית הנהוגה גם ביינות שמפנייה. היין הינו 'בלאן דה בלאן' שמשמעותו שעשוי בלנד של זני ענבים לבנים בלבד, ביניהם פינו בלאן וריזלינג.